🥬 김장 재료 계산기
너무 적게 담그면 금방 떨어지고, 너무 많이 담그면 처치 곤란해요. 가족 수와 먹는 빈도로 딱 맞는 배추·무·양념 분량을 계산해보세요.
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1년치 김장 기준 추천 분량
👉 배추 20포기 + 무 10개
- · 고춧가루 약 6kg
- · 멸치액젓 약 5L
- · 새우젓 약 1.2000000000000002kg
- · 다진마늘 약 0.7000000000000001kg
- · 다진생강 약 0.2kg (소량이라 100g 단위로 사는 게 편해요)
- · 절임용 천일염 약 22kg
집마다 간·매운맛 취향이 달라요. 처음 담그신다면 고춧가루·액젓은 계산값보다 10~20% 적게 사서 간을 보며 더하는 걸 추천해요.
김장 재료 보러 가기자주 묻는 질문
배추는 가족 몇 명당 몇 포기가 적당한가요?
1인당 평균 약 5포기가 기준이에요. 김장은 보통 다음 김장 때까지(약 1년) 먹을 양을 한 번에 담그기 때문에 가족 수에 따라 차이가 꽤 큽니다. 김치를 거의 매일 드시는 가정은 기준보다 늘리고, 가끔만 드시는 가정은 줄이면 됩니다.
계산된 양념 양이 정확한가요?
집마다, 레시피마다 간과 매운맛 취향이 달라서 계산 결과는 평균적인 가이드예요. 처음 담그신다면 계산값을 기준으로 하되 고춧가루·액젓은 10~20% 적게 사서 간을 봐가며 추가하는 걸 추천합니다. 양념이 남으면 겉절이나 찌개용으로 쓰면 되니 너무 빠듯하게 맞추지 않아도 괜찮아요.
김장은 보통 언제 하는 게 좋나요?
배추가 얼지 않으면서 기온이 영상 0~4도 정도로 유지될 때가 적기예요. 보통 입동(11월 초) 전후부터 소설(11월 하순) 사이에 많이 담급니다. 중부 지방은 조금 더 이르게, 남부 지방은 조금 늦게 하는 편이 일반적이에요.